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鹿鍋
オヤビンが山で鹿穫ってきたので、
久しぶりの鹿追で土曜日は鹿鍋パーティー!
昆布使って何時間も前か準備して、味噌仕立ての鍋のベースをつくって、お客様をお迎え。

鍋の味は、大草原の大ママに褒めてもらって、すっごく嬉しかった〜!
お肉も、オヤビンの血抜きが上手だからむちゃくちゃ美味しかった!


もっちろんルイベで!
生姜醤油で絶品で、やめられない、とまらない。


その後いただいたイノシシ肉も鍋に投入!

これまたなんと野生感たっぷりのおいしいお肉か!
ほとんど私食べたかも??

最後はrokuさんから、適当にもらってきたという社長からのデザート


たまごも毎日毎日たくさん産むニワトリさんのおかげで、贅沢な食材だらけでした!


お決まりの一枚ピース
| comments(0) | 19:20 | category: お料理 | 昨年の記事
この酒、
強そうだ!(笑)

開けるの勿体無いよ〜
| comments(4) | 19:04 | category: お料理 |
安く美味しくぅ
浜からどんぶらこっこと送られてきた、
貴重な、貴重な荒巻鮭を数切れはホワイトソースかけていただいた!

ただでさえ焼いて食べても美味しい食材を、ちょいと贅沢にしてみた。
むちゃくちゃ旨いぞよ〜!!
不漁の時に、貴重な鮭、ありがとう!

グラム99円の超安いオージービーフも、
半分はビーフシチュー、半分はローストビーフに。

安い食材も、見た目ゴージャスにするのだー!
| comments(3) | 18:55 | category: お料理 | 昨年の記事
最後のジャガ
今日はお昼に食べようと朝からピザ生地づくりから!
鹿追の石釜でピザは大量につくりますが、生地はいつもプロのカンママに頼んでいるので、
実は生地を作ったのははじめてなのです!
これが

寝かしたらこうなった。


そしてさらにちょいと寝かせて・・・


石釜が家に欲しいと今日ほど思ったことはなーい!

生地は大成功しました!

さて農家の車バカさんからいただいたジャガイモがこれでなくなりました!
コロッケでーす!


熱々は最高だね!

食材に感謝。
| comments(0) | 20:11 | category: お料理 |
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